Cumbia 500g papu RK luomu Löfbergs 4kg

Kokonaiset pavut
Me: 8x500 g = 4kg
Lava: 48 Me
Soveltuvuus: Espresso, Presso, Chemex

CUMBIA
Kolumbian ainutlaatuiset alueet ja maaperä tarjoavat kaiken mitä voimme toivoa. Tässä kahvisekoituksessa löytyy runsasta täyteläisyyttä, syvää marjan makeutta, selvää hapokkuutta ja ääretön aromirikkaus. Kaikki tämä yhdistyy ainutlaatuiseen, tasapainoiseen eleganssiin. Pohja tähän sekoitukseen tulee Red Ecolsierran osuuskunnasta, läheltä Karibian rantalinjaa. Tämän alueen pavuissa on kaikkea, mitä rakastamme Kolumbiassa. Tämän Red Ecolsierasta tulevan kahvilaadun happokkuus on hivenen miedompi, jolloin se sopii erinomaisesti espressoon. Kehittääksemme haluamamme makubalanssin, olemme lisänneet sekoitukseen papuja Asobagrin osuuskunnasta Guatemalasta ja Sidaman osuuskunnasta Etiopiasta. Toivomme todella, että kolumbialainen kahvi, kuten maan muut suuruudet kansantanssi ja musiikkityyli Cimbia, tulee valloittamaan maailman tarttuvalla tahdillaan.

MAA 
Kolumbia, Guatemala, Etiopia. 

ALUEET 
Sierra Nevada, Huehuetenango, Sidamo.

OSUUSKUNTA 
Red Ecolsierra, Asobagri, Sidama.

AROMI 
Kaakao.

MAKU
Täyteläinen kahvi, jossa makeita rusinan, mantelin ja lakrtitsan vivahteita.

PROSESSI 
Märkä menetelmä Aurinkokuivattu teltakankaan alla ja avonaisilla terasseilla.

ESPRESSO 
Paahto on optimoitu espressolle ja maistuu erinomaisesti myös suodatinkahvina.

KORKEUS 
900-2 000 m mpy.

JOHTAVAT ALALAJIT 
Caturra, Bourbon, Vialobos, alkuperäis-arabica.

MUUTA 
100 % arabica. Kokonaisia kahvipapuja. Reilu kauppa- ja Luomu sertifioitu

SOPII 
Leivonnaisille ja jälkiruuille jossa täyteläisiä suklaanmakuja. Sopii hyvin lakritsan kanssa. Avecit kanssa kuten konjakki, calvados, grappa ja kypsytetty rommi.